Recetas
Bizcocho de banana
Este bizcocho de banana es delicioso y esponjoso, se elabora con ingredientes sencillos y es muy fácil de preparar.
Preparación: 30 minCocción: 45 minRaciones: Para 12 personas
Ingredientes
- •4 huevos (220g)
- •4 bananas maduras (220g)
- •1 taza de azúcar (200g)
- •1/2 taza de aceite (120ml)
- •1/2 taza de almidón dulce de yuca (50g)
- •1 1/2 tazas de almidón de maíz (180g)
- •1 cucharada de polvo de hornear (15g)
- •1 cucharadita de canela molida
- •Azúcar glas para espolvorear
Modo de preparación
- 1
Pela las bananas y aplástalas muy bien en un recipiente. Añade los huevos y el azúcar y mezcla bien.
- 2
Incorpora el aceite y mezcla. Añade el almidón de maíz, el almidón dulce de yuca y la canela molida, y vuelve a mezclar.
- 3
Añade el polvo de hornear y mezcla hasta que quede homogéneo. Vierte la masa en un molde engrasado y espolvoreado con almidón de maíz.
- 4
Hornea en el horno precalentado a 180°C durante aproximadamente 40 a 45 minutos.
- 5
Termina espolvoreando azúcar glas por encima al gusto. El bizcocho de banana está listo para servir.