Recetas
Bizcocho brasileño de maíz
Este bizcocho de maíz combina un sabor clásico, una textura esponjosa y una preparación sencilla: ¡todo lo que buscamos para una merienda fácil y deliciosa!
Preparación: 20 minCocción: 50 minRaciones: 12 porciones
Ingredientes
- •3 huevos
- •40g de queso parmesano
- •3 tazas de leche (660ml)
- •1 taza y 1/2 de harina fina de maíz (180g)
- •1 taza y 1/2 de azúcar (220ml)
- •3 cucharadas de harina de trigo (60g)
- •2 cucharadas rasas de mantequilla o margarina derretida (60g)
- •1 cucharada de levadura química en polvo (15g)
Modo de preparación
- 1
Pon en la batidora de vaso los huevos, la leche, la mantequilla o margarina derretida, el azúcar, la harina de maíz, el queso parmesano y la harina de trigo. Bate durante 1 minuto.
- 2
Añade la levadura química y bate brevemente, solo hasta incorporarla y obtener una masa homogénea.
- 3
Vierte la masa en un molde engrasado con mantequilla o margarina y espolvoreado con harina de maíz.
- 4
Hornea durante aproximadamente 45 a 50 minutos en el horno precalentado a 180°C.
- 5
Deja enfriar el bizcocho de maíz y desmóldalo sobre un plato o una fuente. Ya está listo para cortar y servir.