Recetas
Barquitas de tapioca con mermelada de mango
¡Prepara estas deliciosas barquitas de tapioca con mermelada de mango, una receta diferente!
Preparación: 20 minCocción: 25 minRaciones: Para 10 personas
Ingredientes
- •500 g de barquitas de tapioca
- •50 g de mantequilla
- •1 cucharada colmada de jengibre rallado
- •1 mango grande (usa la variedad que prefieras; yo usé un mango Palmer)
- •1 taza de 100 ml de azúcar
- •Medio limón mediano
- •50 ml de vinagre de manzana
- •100 g de queso parmesano rallado (usa un queso de buena calidad)
Modo de preparación
- 1
Unta las barquitas con mantequilla y espolvorea con el queso parmesano rallado.
- 2
Hornea hasta que estén doradas.
- 3
Pela el mango y córtalo en trozos pequeños.
- 4
Pon el azúcar, el jengibre, el mango y el vinagre en una cacerola.
- 5
Cocina, removiendo constantemente, hasta que la mezcla tenga consistencia de mermelada.
- 6
Sirve la mermelada con las barquitas.