Recetas
Bananas flambeadas en sartén
¡Prepara estas bananas flambeadas en sartén para disfrutar de postre!
Preparación: 20 minCocción: 5 minRaciones: Para 4 personas
Ingredientes
- •4 bananas Cavendish
- •2 cucharadas de agua
- •3 cucharadas de azúcar demerara
- •Jugo de medio limón
- •50 ml de cachaça o coñac
- •Canela molida al gusto
Modo de preparación
- 1
Pon el azúcar y el agua en una sartén y lleva a ebullición; tardará unos 30 segundos.
- 2
Cuando empiece a hervir, añade las bananas y cocina durante 1 minuto y medio.
- 3
Da la vuelta a las bananas, añade el jugo de limón y la canela molida, y cocina durante otro minuto y medio.
- 4
Retira la sartén del fuego, pero no apagues el quemador.
- 5
Sostén un cucharón con la cachaça sobre el mismo quemador. En cuanto prenda, viértela en la sartén y vuelve a poner la sartén sobre el quemador para flambear.
- 6
Sigue cocinando hasta que el alcohol de la cachaça se evapore y la llama se apague.
- 7
¡Tus bananas flambeadas ya están listas!
- 8
¡Sirve calientes!