Doce de Banana de Corte Sem Açúcar

Modo de preparo

1. 1

   Corte as bananas em fatias e bata-as no liquidificador com um pingo de água suficiente para bater.

2. 2

   Transfira para uma panela, leve ao fogo e mexa com uma colher de pau por 10 minutos após levantar fervura.

3. 3

   Tampe a panela, aguarde esfriar em temperatura ambiente e deixe na geladeira de um dia para o outro.

4. 4

   Retorne a mistura à panela e leve ao fogo baixo, mexendo constantemente.

5. 5

   Quando começar a grudar raspe bem para soltar o caramelo do fundo.

6. 6

   Siga mexendo sem parar até endurecer e ficar com consistência de brigadeiro.

7. 7

   Em seguida despeje em uma travessa ou pote e deixe esfriar.

8. 8

   Cubra, deixe na geladeira até ficar bem firme e o doce de banana de corte está pronto.