Receitas
Croquete de Carne Moída
Faça um Croquete de Carne Moída bem saboroso para comer e se deliciar!
Ingredientes
- •2 colheres (sopa) de azeite
- •300g de carne moída
- •3 dentes de alho amassados
- •1 cebola ralada
- •Sal a gosto
- •Orégano a gosto
- •Páprica picante a gosto
- •2 colheres (sopa) de manteiga
- •12 colheres (sopa) de água
- •½ colher (chá) de sal
- •1 xícara (chá) de farinha de trigo
- •Cheiro verde a gosto
Modo de preparo
- 1
Coloque numa panela em fogo médio, o azeite, o alho e a cebola.
- 2
Mexa de vez em quando até fritar.
- 3
Coloque a carne moída (usei acém).
- 4
Mexa de vez em quando até cozinhar a carne moída.
- 5
Aproximadamente 5 minutos.
- 6
Coloque o sal, a páprica e o orégano.
- 7
Misture por 2 minutos.
- 8
Transfira a carne moída para um recipiente.
- 9
Reserve.
- 10
Na mesma panela, coloque a manteiga.
- 11
Assim que derreter a manteiga, adicione a água.
- 12
Quando começar ferver, desligue o fogo.
- 13
Coloque o sal.
- 14
Misture.
- 15
Acrescente a farinha de trigo aos poucos.
- 16
Misture bem.
- 17
Depois de ter misturado, leve ao fogo médio e continue misturando.
- 18
Cozinhe a massa até que ela fique bem lisa e homogênea (aproximadamente 6 minutos).
- 19
Desligue o fogo.
- 20
Transfira essa massa para um recipiente.
- 21
Espalhe a massa e aguarde até que ela esfrie um pouco.
- 22
Cerca de 10 minutos.
- 23
Em seguida adicione cheiro verde e a carne moída reservada.
- 24
Misture bem, com as mãos, até que fique bem misturada.
- 25
Modele os croquetes.
- 26
Em seguida, passe todos na farinha de trigo e retire o excesso.
- 27
Depois passe nos ovos batidos.
- 28
Por último passe na farinha de rosca.
- 29
Frite em óleo quente, no fogo médio, até dourar.
- 30
Retire os croquetes e coloque sobre papel toalha pra retirar o excesso de gordura.