Receitas
Cristais de Gengibre Doce
Descubra como é fácil fazer cristais de gengibre doce, uma delícia com resultado viciante.
Preparo: 30 minCozimento: 20 minRendimento: Serve 10
Ingredientes
- •150g de gengibre picado sem a casca
- •Água fervente suficiente para cobrir
- •40 ml de água filtrada
- •100g de açúcar
Modo de preparo
- 1
Em uma panela no fogo médio adicione o gengibre picado e a água fervente. Deixe ferver por 2 minutos e retire do fogo.
- 2
Transfira o gengibre picado sem a água para uma frigideira grande e espalhe bem. Acenda o fogo baixo e coloque o açúcar.
- 3
Acrescente 40 ml de água filtrada e mexa constantemente em fogo baixo até o gengibre cristalizar e o açúcar secar completamente.
- 4
Retire a frigideira do fogo, espalhe rapidamente o gengibre cristalizado em uma forma forrada com papel manteiga e deixe esfriar.
- 5
Após os cristais de gengibre doce esfriarem completamente armazene-os em um frasco de vidro e eles estão prontos para o consumo.