Receitas

Creme Pâtissière

Name: Creme Pâtissière
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: Serve 4
Ingredients: 4 gemas; 4 colheres de sopa de farinha de trigo sem fermento (40g); 2 e 1/2 copos americanos de leite (500ml); 1/2 xícara de açúcar (90g); 1/2 colher de sopa de essência de baunilha (5ml)

Faça um Creme Pâtissière delicioso!

Preparo: 10 minCozimento: 40 minRendimento: Serve 4

Ingredientes

•4 gemas
•4 colheres de sopa de farinha de trigo sem fermento (40g)
•2 e 1/2 copos americanos de leite (500ml)
•1/2 xícara de açúcar (90g)
•1/2 colher de sopa de essência de baunilha (5ml)

Modo de preparo

1
Em uma tigela peneire as gemas, a farinha, misture muito bem e reserve;
2
Em uma panela coloque o leite, o açúcar, a essência de baunilha e deixe aquecer até começar a formar uma espuminha;
3
Desligue o fogo, coloque algumas conchas desse leite na mistura de gemas e farinha e misture muito bem;
4
Despeje tudo no leite aquecido, ligue o fogo e cozinhe até engrossar mexendo sempre;
5
Transfira para uma tigela, cubra com plástico filme e use nas suas receitas doces.