Receitas
Cookie de Coco com Gostas de Chocolate
Faça estes Cookie de Coco com Gostas de Chocolate para seu lanche da tarde e café da manhã!
Ingredientes
- •2 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada
- •1 xícara de chá de açúcar refinado
- •1 xícara de chá de aveia em flocos
- •3 ovos inteiros
- •1 xícara de chá de gotas de chocolate ao leite ( Pode usar o meio amargo se quiser também )
- •100 gr. de coco seco ralado
- •1 colher de chá de fermento em pó peneirado
- •1 colher de sopa de essência de baunilha ( Eu usei a baunilha natural, se forem usar de mercado usem 1 colher de chá )
- •200 gr. de manteiga sem sal amolecida
- •1 pitada de sal
Modo de preparo
- 1
Em uma tigela coloque os ovos, a manteiga e o açúcar e bata bem por três minutos.
- 2
Depois de bater por três minutos vá acrescentando os demais ingredientes e só misture tudo muito bem.
- 3
Em seguida, leve a massa para descansar na geladeira por três horas no mínimo.
- 4
Depois da massa bem gelada modele os cookies, eu gosto de modelar meus cookies com colheres de sobremesa fica um tamanho bacana.
- 5
Em uma assadeira própria para biscoitos forre a assadeira com papel manteiga não precisa untar, pode ser com papel alumínio também!
- 6
Depois de modelados, leve para assar em forno pré-aquecido 180°C por 15 minutos (Se você quiser um cookie bem crocante deixe no forno por vinte minutos).
- 7
E depois de assados, coloque os cookies para esfriarem em uma grade de preferência!