Faça estes Cookie de Coco com Gostas de Chocolate para seu lanche da tarde e café da manhã!

Cookie de Coco com Gostas de Chocolate

Recipe by caion

Serve

porções

Tempo de preparo

minutos

Tempo de cozimento

minutos

Faça estes Cookie de Coco com Gostas de Chocolate bem gostoso usando os ingredientes abaixo.

2 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada
1 xícara de chá de açúcar refinado
1 xícara de chá de aveia em flocos
3 ovos inteiros
1 xícara de chá de gotas de chocolate ao leite (Pode usar o meio amargo se quiser também)
100 gr. de coco seco ralado
1 colher de chá de fermento em pó peneirado
1 colher de sopa de essência de baunilha (Eu usei a baunilha natural, se forem usar de mercado usem 1 colher de chá)
200 gr. de manteiga sem sal amolecida
1 pitada de sal

Em uma tigela coloque os ovos, a manteiga e o açúcar e bata bem por três minutos.
Depois de bater por três minutos vá acrescentando os demais ingredientes e só misture tudo muito bem.
Em seguida, leve a massa para descansar na geladeira por três horas no mínimo.
Depois da massa bem gelada modele os cookies, eu gosto de modelar meus cookies com colheres de sobremesa fica um tamanho bacana.
Em uma assadeira própria para biscoitos forre a assadeira com papel manteiga não precisa untar, pode ser com papel alumínio também!
Depois de modelados, leve para assar em forno pré-aquecido 180°C por 15 minutos (Se você quiser um cookie bem crocante deixe no forno por vinte minutos).
E depois de assados, coloque os cookies para esfriarem em uma grade de preferência!

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