Além de saborosa, a conserva de nabo é uma preparação tradicional saudável e de preparo bastante simples!
Conserva de Nabo
Serve
4
PorçõesTempo de preparo
30
minutosTempo de cozimento
10
minutosSurpreenda-se com o preparo simples e fácil da conserva de nabo, uma opção de acompanhamento ou salada deliciosa!
Ingredientes
300 gramas de nabos descascados em cubos
1 xícara (chá) de cebola roxa em fatias finas
4 dentes de alho fatiados
2 colheres (café) de sal
200ml de água filtrada
200ml de vinagre
Modo de preparo
- Coloque em uma panela a água, o vinagre, o sal, os alhos fatiados e cozinhe em fogo baixo por alguns minutos após o sal dissolver.
- Utilizando uma peneira, coe o líquido em cima de recipiente e retire os alhos fatiados. Reserve o líquido e os alhos.
- Em um frasco de vidro esterilizado, coloque algumas fatias de alho. Em seguida adicione algumas fatias de cebola roxa e depois alguns pedaços de nabo.
- Repita o processo de alternar as camadas de legumes. Assim que colocar a última camada de nabo pressione levemente.
- Acrescente o restante das fatias de alho e das fatias de cebola roxa. Adicione a calda do cozimento até cobrir totalmente os legumes.
- Tampe o frasco e deixe a conserva marinar em um ambiente fresco e arejado por pelo menos 7 dias.
- Passados os 7 dias a conserva de nabo está pronta para o consumo (mantenha armazenada na geladeira após aberta).
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