Vamos nos deliciar com um Churros com Chocolate! Esta receita é simples e fácil de fazer, confira:
Churros com Chocolate
Servings
10
servingsPrep time
30
minutosCooking time
10
minutosAbaixo estão os ingredientes necessários. Siga o passo-a-passo do modo de preparo para seu Churros com Chocolate.
Ingredientes
150 ml de água
2 ovos inteiros
40 gramas de manteiga
110 gramas de farinha de trigo
20 gramas de açúcar
Açúcar e canela para finalizar
120 ml de leite
50 gramas de chocolate ao leite ou meio amargo
25 gramas de açúcar
05 gramas de amido de milho
15 ml de água
Modo de preparo
- Em uma panela em fogo baixo coloque a água, o açúcar, a manteiga e aguarde ferver.
- Adicione a farinha de trigo e mexa bem até unir tudo.
- Siga mexendo por mais 3 minutos para cozinhar a massa.
- Transfira a massa para um recipiente, abra-a fazendo uma cavidade no centro e coloque o ovo no meio.
- Misture até homogeneizar, acrescente mais um ovo e mexa novamente muito bem.
- Coloque a massa em um saco ou bisnaga de confeiteiro e faça os churros em cima de pedaços de papel manteiga.
- Frite-os em óleo quente com o papel manteiga e quando começarem a dourar retire o papel. Frite até que dourem e transfira para um prato com papel toalha.
- Adicione em uma panela no fogo baixo o chocolate picado, o açúcar, o leite e mexa constantemente até derreter.
- Junte o amido de milho com a água e mexa até dissolver.
- Transfira à panela com o chocolate e misture até engrossar.
- Apague o fogo e transfira para uma tigela.
- Finalize passando os churros em uma mistura de canela com açúcar e estão prontos para servir com o chocolate derretido.
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