Com textura macia, cor marrom-dourada e sabor adocicado e profundo, a cebola caramelizada é ótima para acompanhar lanches, carnes e outros pratos!
Cebola Caramelizada
Serve
4
PorçõesTempo de preparo
30
minutosTempo de cozimento
20
minutosO resultado da cebola caramelizada é uma receita com sabor suavemente doce, levemente tostado e complexo!
Ingredientes
3 cebolas cortadas em meia-lua
3 colheres (sopa) de açúcar mascavo
2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
4 colheres (sopa) de azeite
2 colheres (chá) de sal
Modo de preparo
- Em uma panela ou frigideira grande no fogo baixo coloque 2 colheres de azeite e as cebolas cortadas e com as fatias separadas.
- Espalhe bem as cebolas e adicione mais 2 colheres de azeite por cima. Adicione o sal e deixe as cebolas murcharem.
- Acrescente o açúcar mascavo, reduza para fogo baixo e misture bem. Coloque o vinagre balsâmico e misture novamente.
- Cozinhe em fogo baixo mexendo sempre por cerca de 15 minutos, desligue o fogo e a cebola caramelizada está pronta.
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