Receitas
Camarão na Moranga
Que tal fazer um Camarão na Moranga? Fica um sabor incrível!
Ingredientes
- •500g de camarão limpo e descascado
- •1 moranga média
- •2 colheres de sopa de azeite de oliva
- •2 dentes de alho picados
- •1 cebola média picada
- •1 pimentão vermelho picado
- •1 lata de purê de tomate
- •1 tomate picado
- •200ml de leite de coco
- •1 colher de sopa de azeite de dendê (opcional)
- •Sal a gosto
- •Salsa ou coentro picado para decorar
- •Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Lave bem a moranga, corte uma tampa na parte superior e retire as sementes e as fibras do interior.
- 3
Reserve.
- 4
Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- 5
Adicione o pimentão vermelho e o tomate picado e refogue por mais alguns minutos, até que os legumes estejam macios.
- 6
Acrescente os camarões e cozinhe por aproximadamente 3 minutos, até que fiquem rosados e cozidos.
- 7
Adicione o purê de tomate, o leite de coco e o azeite de dendê (se estiver usando) à panela. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- 8
Misture bem todos os ingredientes e deixe cozinhar por mais 5 minutos em fogo baixo.
- 9
Enquanto isso, coloque a moranga em uma assadeira e leve ao forno preaquecido por cerca de 30 minutos, ou até que a polpa esteja macia quando furada com um garfo.
- 10
Retire a moranga do forno e com cuidado, despeje o camarão refogado dentro dela.
- 11
Leve a moranga recheada de volta ao forno por mais 10 minutos.
- 12
Retire do forno e decore com salsa ou coentro picado antes de servir.