Receitas
Camarão Crocante e Molho Tártaro
Faça um Camarão Crocante e Molho Tártaro bem gostoso para comer como porção!
Ingredientes
- •400g camarão
- •1 ovo
- •1 xícara (chá) farinha de rosca
- •1/2 xícara (chá) farinha de trigo
- •Sal a gosto
- •Páprica a gosto
- •Suco de 1/2 limão
- •Pimenta-do-reino a gosto
- •Óleo para fritar
- •4 pepinos em conserva
- •1/2 cenoura pequena
- •Cheiro verde a gosto
- •1 colher (sopa) mostarda
- •1 colher (sopa) suco de limão
- •Sal a gosto
- •Pimenta-do-reino a gosto
- •1 pote maionese – 250g
Modo de preparo
- 1
Pique os pepinos ao meio e coloque no processador.
- 2
Descasque a cenoura, pique em rodelas e acrescente no processador.
- 3
Bata até que fique bem triturado.
- 4
Transfira para um recipiente.
- 5
Acrescente o cheiro verde, a mostarda, o suco de limão, o sal, a pimenta e a maionese.
- 6
Misture bem.
- 7
Reserve na geladeira por, pelo menos, 30 minutos antes de servir.
- 8
Tempere os camarões com o sal, pimenta, páprica e suco de limão.
- 9
Misture bem.
- 10
Tempere a farinha de trigo com sal e pimenta.
- 11
Misture e reserve.
- 12
Tempere o ovo com sal e bata com auxílio de um garfo.
- 13
Reserve.
- 14
Tempere a farinha de rosca com sal, páprica e pimenta.
- 15
Misture e reserve.
- 16
Empane os camarões, passando-os pela farinha de trigo, em seguida pelo ovo e por último na farinha de rosca.
- 17
Em uma panela, aqueça o óleo e frite os camarões aos poucos.
- 18
Escorra-os e coloque em um prato com papel toalha.
- 19
Sirva em seguida acompanhado do molho tártaro.