Caldo de Legumes Caseiro

Modo de preparo

1. 1

   Descasque a cenoura e a cebola.

2. 2

   Pique a cenoura e o salsão em pedaços grandes.

3. 3

   Pique o tomate e a cebola em 4 pedaços.

4. 4

   Coloque uma frigideira antiaderente em fogo alto.

5. 5

   Adicione os pedaços de cebola e deixe tostar um pouco em todos os lados (sem adicionar óleo ou azeite), por cerca de 5 minutos; isso realçará o sabor da cebola no caldo de legumes.

6. 6

   Coloque todos os legumes em uma panela.

7. 7

   Junte as folhas de louro e a água.

8. 8

   Leve ao fogo alto, até começar ferver.

9. 9

   Assim levantar fervura, baixe para o fogo médio.

10. 10

    Deixe cozinhar por 1 hora.

11. 11

    Retire os legumes e coe o caldo.

12. 12

    Conserve em pote de vidro com tampa, ele dura na geladeira por até 5 dias.

13. 13

    Você pode congelar, ele dura por até 3 meses.