Receitas

Calda de Ameixas Frescas com Vinho Tinto

Name: Calda de Ameixas Frescas com Vinho Tinto
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: Serve 4
Ingredients: 8 ameixas médias com as cascas cortadas em pedaços sem os caroços; 1 xícara de chá (200 ml.) de açúcar cristal (Usei o demerara); 1 xícara de chá (200 ml.) de vinho tinto seco ou vinho do Porto; 1 colher de café de cravo; Suco de 1 limão (Usei o Taiti mas pode ser metade de um siciliano); 4 pedaços pequenos de canela em pau

Faça uma Calda de Ameixas Frescas com Vinho Tinto que fica maravilhosa!

Preparo: 5 minCozimento: 20 minRendimento: Serve 4

Ingredientes

•8 ameixas médias com as cascas cortadas em pedaços sem os caroços
•1 xícara de chá (200 ml.) de açúcar cristal (Usei o demerara)
•1 xícara de chá (200 ml.) de vinho tinto seco ou vinho do Porto
•1 colher de café de cravo
•Suco de 1 limão (Usei o Taiti mas pode ser metade de um siciliano)
•4 pedaços pequenos de canela em pau

Modo de preparo

1
Primeiro comece cortando as ameixas em pedaços com as cascas, só descartando os caroços.
2
Em seguida em uma panela coloque todos os ingredientes e misture bem, e quando começar a ferver mexa de vez em quando e conte 10 minutos, daí acrescente o suco de limão.
3
Deixe ferver por mais 10 minutos (O tempo total é de 20 minutos), se quiser uma calda mais fina ou mais grossa, aumente o tempo de fogo ou diminua.
4
Com o fogo já desligado amasso um pouco as ameixas com um amassador de batatas, e está pronta!