Receitas
Bolo Mousse de Maracujá na Travessa
Faça este Bolo Mousse de Maracujá na Travessa para comer como sobremesa no final de semana!
Ingredientes
- •2 ovos inteiros
- •2 colheres de sopa de manteiga sem sal
- •3/4 xícara de chá de açúcar
- •1 pitada de sal
- •1 colher de chá de essência de baunilha
- •1 1/2 xícara de chá de farinha de trigo peneirada
- •1/2 xícara de chá de leite morno
- •1 colher de sobremesa de fermento em pó
- •1 lata de creme de leite com o soro
- •1 lata de leite condensado integral
- •1 xícara de chá de suco de maracujá natural*
- •1 sachê de gelatina sem sabor preparada como manda o fabricante
- •Polpa de 3 maracujás
- •1 colher de chá de amido de milho
- •3/4 de xícara de chá de açúcar
- •1/4 de xícara de chá de água
Modo de preparo
- 1
Em uma tigela bata os ovos, a manteiga e açúcar por dois minutos e em seguida acrescente os demais ingredientes como mostra o vídeo.
- 2
Esse bolo vai ser assado no recipiente que vai ser servido: em uma travessa de vidro untada e enfarinhada só o fundo, coloque a massa e leve para assar em forno pré-aquecido 180°C por vinte e cinco minutos mais ou menos.
- 3
Depois de assado, espere esfriar um pouco e perfure o bolo com um garfo, em seguida eu umedeci o bolo com: 1/2 xícara de chá de suco de maracujá adoçado, e reserve o bolo.
- 4
Bata todos os ingredientes no liquidificador, e em seguida espalhe o mousse por cima do bolo que está reservado, espalhe por igual e leve a geladeira para firmar o mousse por cerca de uma hora.
- 5
Em uma panela pequena misture os ingredientes e não esqueça de diluir o amido de milho na água que vai na calda, leve a panela ao fogo e quando começar a ferver conte mais três minutos e nesse meio tempo retire a espuma que se forma.
- 6
Desligue o fogo e deixe esfriar totalmente e depois espalhe por cima do mousse. Espalhe tudo muito bem por igual, e volte a sobremesa para a geladeira até a hora de servir.