Receitas
Bolo Mousse de Maracujá
Se Maracujá é uma das frutas que você mais gosta, vai amar este Bolo Mousse de Maracujá!
Ingredientes
- •3 ovos- 140 gr
- •1/2 xc de óleo- 100 ml
- •1 1/2 xc de açúcar- 230 gr
- •2 xc de farinha de trigo- 240 gr
- •1 xc rasa de suco de maracujá- 180 ml
- •1 pitada de sal
- •1 c de sobremesa de fermento- 10 gr
- •1 polpa do maracujá fresco- 120 gr
- •1/2 xc de água- 100 ml
- •1/2 xc de açúcar- 90 gr
- •1 c de sopa rasa de amido de milho
- •2 cx de creme de leite
- •1 xc de suco de maracujá- 200 ml
- •2 cx de leite condensado
- •1 envelope de gelatina sem sabor
- •5 c de sopa de água (hidratar a gelatina)
Modo de preparo
- 1
Bater com a batedeira os ovos e o açúcar até ficar um creme bem clarinho
- 2
Acrescentar o óleo e misturar, intercalar o suco de maracujá com a farinha peneirada e ir batendo, apenas para misturar os ingredientes.
- 3
Acrescentar o fermento.
- 4
Em uma forma de 20 X30 forrada o fundo com papel manteiga levemente untada, colocar a massa e levar ao forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos.
- 5
Deixar o bolo esfriar a partir em duas camadas, reservar.
- 6
Em uma panela colocar todos os ingredientes mexer até estarem bem misturados, só então levar ao fogo até engrossar.
- 7
Deixar esfriar.
- 8
Hidratar a gelatina com a água e levar por 15 segundos ao micro-ondas.
- 9
Colocar todos os ingredientes no copo do liquidificador e bater por alguns minutos.
- 10
Na mesma forma que assou o bolo colocar uma camada do bolo, molhar a massa com suco de maracujá e cobrir com o mousse (reservar um pouco do mousse para a cobertura), colocar a outra camada do bolo, umedecer a massa novamente e por cima o restante do mousse, Levar para a geladeira por 5 h.
- 11
Após as 5 h cobrir a torta com a geléia.
- 12
Essa sobremesa fica molhadinha, deliciosa, sabor maravilhoso!