Receitas
Bolo Fofinho de Pêssego com Nata
Faça um Bolo Fofinho de Pêssego com Nata bem diferenciado!
Ingredientes
- •3 ovos- 150 gr
- •1 1/2 xc de açúcar- 350 gr
- •1/2 xc de óleo- 120 ml
- •2/ 3 xc de leite- 200 ml
- •2 xc de farinha de trigo- 260 gr
- •1 c de sobremesa de essência de baunilha
- •1 c de sobremesa de fermento- 10 gr
- •1 cx de leite condensado
- •500 ml de leite
- •3 c de sopa de amido de milho- 35 gr
- •1 pote de nata- 300 gr
- •2 c de sopa de açúcar- 40 gr
- •1 lata de pêssego em calda
Modo de preparo
- 1
Bater com a batedeira os ovos e o açúcar até estar uma gemada bem branquinha.
- 2
Acrescentar o óleo, o leite e a farinha e bater mais um pouco até estar bem homogênea a massa
- 3
Acrescentar o fermento e a essência de baunilha e misturar com a ajuda de uma colher
- 4
Untar uma forma de 20X30 com margarina e farinha, ou pode colocar no fundo da forma papel manteiga e untar de leve com óleo
- 5
Despejar a massa e levar para assar em forno pré aquecido a 180 graus por 40 mn, fazer o teste do palito
- 6
Deixar esfriar e desinformar
- 7
Numa panela colocar o leite condensado e o amido e misturar bem.
- 8
Acrescentar o leite e levar ao fogo baixo até engrossar, mexendo sempre
- 9
Deixe esfriar o creme
- 10
Bater a nata com o açúcar até estar bem consistente, ponto de chantilly
- 11
Misturar o chantilly no creme, deve estar frio
- 12
Picar o pêssego e dividir em duas partes
- 13
Fatiar o bolo e colocar no fundo de uma travessa.
- 14
Umedecer as fatias com a calda
- 15
Colocar a metade do creme sobre o bolo, cobrir o creme com o pêssego picado
- 16
Fazer mais uma camada de bolo, umedecer com a calda, e cobrie com o restante do creme
- 17
Finalizar o bolo gelado com o restante do pêssego