Receitas
Bolo de Reis
Faça um Bolo de Reis bem gostoso para seu final de ano!
Ingredientes
- •3 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada
- •2 maçãs descascadas e cortadas em cubos
- •1/2 xícara de chá de damasco picado
- •3 ovos inteiros
- •1 xícara de chá de uvas passas escuras e claras
- •1 xícara de chá de açúcar refinado
- •4 colheres de sopa de manteiga sem sal amolecida
- •1 colher de sopa de farinha de trigo peneirada ( Para polvilhar as frutas )
- •1 xícara de chá de suco de laranja natural
- •1 colher de sopa de fermento em pó
- •1 pitada de sal
- •1 colher de sobremesa de essência de baunilha ( Usei a essência de baunilha natural )
- •1 colher de café de noz moscada ralada ( Usei a noz moscada ralada na hora )
- •1 colher de sobremesa de canela em pó
- •1 colher de café de cravo em pó
- •Leite integral ( Para dá ponto no fondant )
- •1/3 de xícara de chá de leite em pó
- •1/3 de xícara de chá de açúcar impalpável ( Mas pode usar o de confeiteiro também )
- •Cerejas em calda ( Para finalização )
Modo de preparo
- 1
Em um bowl pequeno misture o açúcar impalpável com o leite em pó, e vá acrescentando o leite integral aos poucos (Aqui eu usei 4 colheres de sobremesa de leite), a textura fica ao seu gosto, utilize no bolo frio e enfeite com as cerejas!
- 2
Em uma tigela coloque: Os ovos, a manteiga e o açúcar e bata por dois minutos, em seguida acrescente os demais ingredientes como mostra o vídeo, sendo sempre o fermento em pó por último! (Passei as frutas na farinha de trigo para elas não afundarem!)
- 3
Em uma forma de buraco no meio untada e enfarinhada (Só o fundo da forma) coloco a massa, arrumo com uma espátula e levo para assar em forno pré-aquecido 180°C por quarenta e cinco minutos mais ou menos!
- 4
Depois que bolo esfriar é só decorar com o fondant de leite em pó (Que por sinal fica simplesmente maravilhoso esse fondant!).
- 5
Espalhei todo o fondant e em seguida enfeitei com as cerejas.