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Bolo de Fubá Cozido com Coco
Faça este Bolo de Fubá Cozido com Coco perfeito para café da manhã e lanche da tarde!
Preparo: 15 minCozimento: 50 minRendimento: Serve 10
Ingredientes
- •2 xícara de fubá- 350 gr
- •1 1/2 xícara de açúcar- 330 gr
- •1/2 xícara de óleo
- •2 xícara de leite- 500 ml
- •1/2 colher de café de sal
- •50 gr de coco ralado seco
- •3 ovos
- •1 colher de sobremesa de fermento- 10 gr
Modo de preparo
- 1
Colocar em uma panela o fubá, o leite, o óleo, o sal e o açúcar e misturar bem até estar bem misturado e homogêneo.
- 2
Levar ao fogo e sempre mexendo até ficar bem cremoso.
- 3
Colocar em uma travessa e deixar esfriar. Com a ajuda da batedeira ou de um fuet, colocar as gemas, o coco e bater bem.
- 4
Por último acrescentar o fermento.
- 5
Bater as claras em neve e misturar com delicadeza na massa.
- 6
Untar uma forma com farinha e fubá, forma de 20 X10 e acrescentar a massa.
- 7
Levar ao forno pré-aquecido a 180 graus por 50 mn.
- 8
Deixar o bolo esfriar e desinformar.