Receitas

Bolo de Coco sem Lactose e sem Glúten

Name: Bolo de Coco sem Lactose e sem Glúten
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: Serve 14
Ingredients: 3 ovos inteiros; 1 xícara (chá) de amido de milho (100 gramas); 1 lata de leite condensado sem lactose (395 gramas); 1 colher (sopa) de fermento em pó para bolo (12 gramas); 200 ml de leite de coco; 200 gramas de coco ralado (em flocos, ralado fico ou fresco)

Vamos fazer um Bolo de Coco sem Lactose e sem Glúten para o nosso café da tarde e da manhã!

Preparo: 20 minCozimento: 40 minRendimento: Serve 14

Ingredientes

•3 ovos inteiros
•1 xícara (chá) de amido de milho (100 gramas)
•1 lata de leite condensado sem lactose (395 gramas)
•1 colher (sopa) de fermento em pó para bolo (12 gramas)
•200 ml de leite de coco
•200 gramas de coco ralado (em flocos, ralado fico ou fresco)

Modo de preparo

1
Coloque os ovos, o leite condensado e o leite de coco no liquidificador, tampe e bata por 1 minuto.
2
Acrescente o amido de milho e o coco ralado, tampe novamente e bata por 4 a 5 minutos.
3
Adicione o fermento em pó, bata por 30 segundos e despeje a massa em uma forma de bolo untada.
4
Asse o bolo por cerca de 40 a 45 minutos no forno pré-aquecido a 180º₢.
5
Depois de esfriar em temperatura ambiente desenforme o bolo de coco e ele está pronto para consumir.