Receitas
Bolo de Banana com Nozes
Faça um delicioso Bolo de Banana com Nozes, ótimo para o final de ano!
Ingredientes
- •1 xicara de buttermilk (Em 1 xicara de leite em temperatura ambiente ou morno, coloque 1 colher de sopa bem cheia de vinagre branco e deixe descansar por 5 min. antes de usar na massa do bolo) – 240ml
- •6 Bananas nanicas (bem madurinhas)
- •1 xicara de manteiga ou margarina com sal, derretida – 240ml / 226g
- •2 xicara de açúcar – 480ml / 400g
- •4 ovos
- •5 xicaras de farinha de trigo – 960ml / 480g
- •2 colheres de sopa de fermento em pó – 30ml
- •1/2 colher de sopa (rasa) de bicarbonato de sódio – 7ml
- •1/2 ou 1 xicara de nozes picadas (depende se você gosta de mais ou menos nozes no bolo)
Modo de preparo
- 1
Comece aquecendo o forno a 180C e untando sua forma escolhida.
- 2
Esta receita dá um tabuleiro grande ou duas formas redondas de buraco no meio de 24cm.
- 3
É muito importante que sua forma seja boa, pois se for muito fina, pode acabar queimando o bolo que tem uma massa consistência.
- 4
Se preferível, coloque em dois tabuleiros pequenos ou nas duas formas de buraco.
- 5
Comece preparando o seu buttermilk, como manda na lista de ingredientes acima ou como demonstramos no vídeo abaixo.
- 6
Reserve seu buttermilk e amasse as bananas.
- 7
Agora só começar o preparo da massa batendo o ovo, o açúcar, a banana, a butter milk e a manteiga derretida.
- 8
Uma vez atingida uma massa homogênea, coloque todos os ingredientes secos peneirados.
- 9
Misture delicadamente, colocando por último, as nozes.
- 10
Agora que sua massa está misturada, coloque na forma desejada e leve para assar em forno já pré-aquecido.
- 11
O tempo de forno varia de acordo com a forma ou o forno.
- 12
Adicione Açúcar de confeiteiro e nozes picadas.