Perfeito para um café ou lanche da tarde gostoso e saudável, este bolo de banana com aveia tem passo a passo muito simples!
Bolo de Banana com Aveia
Serve
8
PorçõesTempo de preparo
30
minutosTempo de cozimento
40
minutosAlém de delicioso, este bolo de banana com aveia é feito sem ovos, sem farinha, sem leite e sem açúcar!
Ingredientes
100ml de leite de coco
6 bananas maduras (480g)
1/2 xícara (chá) de uva passa (75g)
2 colheres (chá) de canela em pó (03g)
1 xícara e 1/2 (chá) de farelo de aveia (180g)
1 colher (chá) de essência de baunilha (05ml)
2 colheres (chá) de fermento químico em pó (15g)
2 bananas em rodelas e uvas passas para decorar
Modo de preparo
- Amasse bem as bananas com um garfo em um recipiente. Coloque a essência de baunilha, a canela em pó, o leite de coco e misture bem.
- Adicione o farelo de aveia, as uvas passas hidratadas na água quente por 30 minutos e misture bem.
- Acrescente o fermento químico em pó e misture bem até agregar e a massa ficar homogênea.
- Transfira a massa para um refratário pequeno untado com óleo. Decore com rodelas de bananas e uvas passas por cima.
- Asse o bolo em forno pré-aquecido a 180º₢ por cerca de 35 a 40 minutos, ou até enfiar um palito e ele sair limpo e seco.
- Depois de esfriar um pouco corte o bolo em pedaços com o tamanho que preferir e ele está pronto para servir.
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