Receitas

Bolo de Abacaxi Fit

Name: Bolo de Abacaxi Fit
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: Serve 8
Ingredients: 400 gr de abacaxi picado; 3 ovos 150 gr; 1/2 de xc de xilitol, sucralose ou açúcar demerara se não for diabético- 100 gr; 1 1/2 xc de aveia em flocos finos ou farinha de aveia- 230 gr; 100 gr de coco ralado seco (sem açúcar); 1/3 de xc de óleo de coco ou o óleo da sua preferência- 60 ml; 1 c de sobremesa de fermento para bolo- 10 gr

Faça um maravilhoso Bolo de Abacaxi Fit para comer sem sair da dieta.

Preparo: 10 minCozimento: 50 minRendimento: Serve 8

Ingredientes

•400 gr de abacaxi picado
•3 ovos 150 gr
•1/2 de xc de xilitol, sucralose ou açúcar demerara se não for diabético- 100 gr
•1 1/2 xc de aveia em flocos finos ou farinha de aveia- 230 gr
•100 gr de coco ralado seco (sem açúcar)
•1/3 de xc de óleo de coco ou o óleo da sua preferência- 60 ml
•1 c de sobremesa de fermento para bolo- 10 gr

Modo de preparo

1
Bater no liquidificador o abacaxi com os ovos, o óleo e o açúcar até o abacaxi estar bem cremoso.
2
Colocar a mistura num bowl e acrescentar a aveia e o fermento e o coco.
3
Misturar bem os ingredientes.
4
Untar uma forma de 20 ou 22 cm de diâmetro com margarina e farinha de aveia e despejar a massa.
5
Levar para assar em forno pré aquecido a 180 gr por 50 mn, sempre fazendo o teste do palito.