Receitas
Bolo Cuca de Uva Super Fofinho
Faça um Bolo Cuca de Uva Super Fofinho para seu café da manhã e lanche da tarde.
Ingredientes
- •1 xícara de farinha de trigo (160 g)
- •1 colher de sopa de margarina (30 g)
- •1/2 xícara de açúcar (100 g)
- •3 ovos (165 g)
- •1/4 xícara de margarina (60 g)
- •1 1/2 xícaras de açúcar (300 g)
- •2 1/2 xícaras de farinha de trigo (400 g)
- •1 colher de sopa de fermento em pó (15 g)
- •1 xícara de leite (240 ml)
- •2 colheres de sopa de farinha de trigo
- •300 gramas de uva roxa
Modo de preparo
- 1
Vamos começar preparando a farofa, coloque todos ingredientes da farofa numa tigela e vá amassando com as mãos até que seja possível formar torrões quando se aperta entre as mãos. Reserve.
- 2
Para preparar a massa coloque os ovos, a margarina e o açúcar numa tigela e com a batedeira bata até que fique um creme bem claro e fofo.
- 3
Junte o leite e bata um pouco só para incorporar.
- 4
Acrescente a farinha de trigo e bata até ficar homogêneo, não precisa bater muito, é só para misturar bem.
- 5
Coloque o fermento e bata rapidamente para misturar.
- 6
Transfira a massa para uma forma untada e polvilhada com farinha, alise a massa para que fique uma camada bem uniforme.
- 7
Misture as uvas com duas colheres de farinha de trigo, assim ela não afunda na massa e espalhe sobre a massa do bolo. Cubra as uvas com a farofa reservada.
- 8
Leve ao forno pré aquecido a 180º por aproximadamente 40 minutos ou até que as bordas estejam douradas e fazendo o teste do palito ele saia seco.