Conhecido pela leveza e pela textura aerada, o bolo brevidade de polvilho é uma receita tradicional da culinária brasileira irresistível!

Bolo Brevidade de Polvilho

Recipe by renan

Serve

Porções

Tempo de preparo

minutos

Tempo de cozimento

minutos

Naturalmente sem glúten, o bolo brevidade de polvilho é uma ótima opção para quem tem restrições alimentares ou busca receitas tradicionais com poucos ingredientes!

Ingredientes

3 ovos (165g)
1 xícara de açúcar (200g)
2 xícaras de polvilho doce (240g)

Modo de preparo

Bata os ovos com o açúcar utilizando uma batedeira por aproximadamente 10 minutos, até que aumente bastante de volume.
Adicione o polvilho doce e bata novamente apenas para dissolver e incorporar com a massa.
Despeje a massa em uma forma untada com óleo, manteiga ou margarina e polvilho doce.
Asse o bolo no forno pré-aquecido a 180º₢ por aproximadamente 35 a 40 minutos.
Desenforme após esfriar um pouco e o bolo está pronto para cortar e servir.