Geral
Bolinho Maravilha
Crocante por fora e macio por dentro, o bolinho maravilha é perfeito para acompanhar o café da manhã ou da tarde.
Ingredientes
- •4 ovos
- •1 pitada de sal
- •120g de açúcar
- •350g de polvilho doce
- •40g de queijo parmesão ralado
- •1 colher (sobremesa) de fermento químico (10g)
- •Açúcar + canela em pó + parmesão ralado para finalizar
Modo de preparo
- 1
Misture bem o polvilho doce com o sal, o açúcar, o queijo parmesão ralado e o fermento químico.
- 2
Coloque os ovos aos poucos, misturando bem a cada adição até a massa ficar com uma consistência nem dura e nem mole.
- 3
Unte as mãos com manteiga ou margarina, pegue porções da massa e modele os bolinhos do tamanho que preferir.
- 4
Frite alguns bolinhos com óleo nem muito quente nem muito frio em quantidade suficiente para cobri-los até dourarem.
- 5
Conforme for fritando os bolinhos, transfira-os para um prato forrado com papel toalha para o excesso de óleo ser absorvido.
- 6
Finalize passando os bolinhos na mistura de açúcar, canela em pó e parmesão ralado e eles estão prontos para servir.