Receitas
Bolinho de Couve-flor com Queijo (Assado no Forno)
Vamos fazer um Bolinho de Couve-flor com Queijo (Assado no Forno) bem gostoso para usar as sobras da geladeira!
Ingredientes
- •4 colheres (sopa) de farinha de rosca ou de aveia
- •1 colher (sopa) de queijo parmesão
- •1 ovo inteiro
- •1 cabeça de couve-flor
- •1/2 xícara (chá) de queijo muçarela
- •1/2 cebola picada
- •Pimenta-do-reino a gosto
- •Cebolinha a gosto
- •Sal a gosto
- •Azeite
Modo de preparo
- 1
Separe os buquezinhos da couve-flor e cozinhe em uma panela com água por 15 minutos após levantar fervura.
- 2
Escorra a água e deixe a couve-flor esfriar.
- 3
Coloque um processador ou liquidificador, bata até ficar com textura de farofa úmida e passe para uma tigela.
- 4
Adicione o ovo, a cebola, a farinha, a pimenta-do-reino, o sal, os queijos parmesão e muçarela, a cebolinha picada e misture até formar uma massa.
- 5
Deixe a massa descansar por 5 minutos, em seguida modele os bolinhos com 2 colheres e coloque-os em uma assadeira untada com azeite.
- 6
Pincele um pouco de azeite por cima dos bolinhos e leve-os para assar por cerca de 20 minutos ou até dourarem em forno pré-aquecido a 200º₢.
- 7
Após assados espere os bolinhos de couve-flor com queijo esfriarem antes de desenformar e estão prontos para servir.