Receitas
Bolinho de Chuva de Fubá
Este Bolinho de Chuva de Fubá é perfeito para seu café da tarde!
Ingredientes
- •1/2 xícara de fubá fininho ou farinha de milho fina (80g)
- •1 pitada de sal (1g)
- •2 colheres de sopa rasas de açúcar (20g)
- •1/2 xicara de leite (120ml)
- •1/2 colher de manteiga ou margarina sem sal (10g)
- •2 ovos
- •1 colher de chá de fermento químico (5g)
- •1/2 xícara de açúcar (90g)
- •Canela em pó a gosto
Modo de preparo
- 1
Em uma panela coloque o fubá, o sal, o açúcar, o leite e misture muito bem até ficar bem homogêneo;
- 2
Ligue o fogo e mexa vigorosamente até formar uma massa firme e bem cozida;
- 3
Coloque a massa em uma tigela, cubra com um plástico e deixe esfriar;
- 4
Quando a massa estiver fria adicione a manteiga, os ovos e misture muito bem batendo e amassando a massa com uma colher até ficar homogênea;
- 5
Quando a massa estiver no ponto adicione o fermento e misture;
- 6
Pré-aqueça o óleo em fogo alto, baixe para fogo médio e frite os bolinhos colocando pequenas porções no óleo com uma colher e virando o lado para que dourem por igual;
- 7
Retire do óleo, escorra em papel toalha e envolva na mistura de açúcar com canela.