Receitas
Biscoito Polvilho Temperado (Melhor que Cebolitos)
Aprenda a fazer um biscoito polvilho temperado que fica melhor até mesmo que o salgadinho cebolitos! Confira a receita.
Ingredientes
- •Duas xícaras e 1/3 de xicara de polvilho azedo
- •1 ovo
- •Uma xícara de água
- •Meia xícara de óleo
- •1 colher de chá de sal
- •1 colher de chá de açafrão
- •1 colher de chá de páprica defumada
- •100gr de queijo parmesão ralado, pode ser de pacotinho
- •Cebolinha picada a gosto
Modo de preparo
- 1
Em uma tigela, coloque o polvilho, o sal, a páprica e o açafrão e misture. Reserve.
- 2
Em uma panela, coloque a água e o óleo e leve ao fogo.
- 3
Deixe borbulhar e desligue o fogo.
- 4
Imediatamente, escalde o polvilho que está na tigela.
- 5
Deixe esfriar.
- 6
Assim que esfriar, acrescente o queijo, o ovo batido e misture com uma espátula.
- 7
Coloque a cebolinha picada e misture de novo.
- 8
Em seguida, amasse com as mãos, até incorporar todos os ingredientes.
- 9
Modele os biscoitos com o auxílio de um saco de confeitar ou um saco de açúcar vazio higienizado, é só cortar a pontinha do mesmo.
- 10
Se não tiver nem um nem outro, modele com as mãos, mas é preciso untá-las primeiro.
- 11
Caso a massa esteja mais mole é só colocar mais um pouquinho de polvilho e amassar antes de fazer os biscoitos.
- 12
Vai modelando os biscoitos direto na forma, que não precisa estar untada.
- 13
Leve ao forno pré-aquecido a 250º de 20 a 25 minutos.
- 14
Fique de olho, pois assam muito rápido.