Biscoito de polvilho frito

Modo de preparo

• Em uma panela coloque 100ml de leite, 50ml de água, 50ml de óleo e aguarde ferver;
• Em uma vasilha grande, ponha o polvilho, meia colher de sal e misture bem;
• Escalde o polvilho com a mistura ainda fervente e misture com uma colher;
• Após esfriar um pouco, misture bem com as mãos;
• Adicione os ovos um de cada vez e misture até formar uma massa homogênea;
• Modele em palitos ou como preferir;
• Em uma panela com bastante óleo, com o fogo ainda desligado, coloque os biscoitos para fritar (não ponha muitos pois eles vão crescer);
• Ligue o fogo e aguarde até que os biscoitos comecem a boiar para virar;
• Quando atingir o ponto desejado, retire e ponha em um recipiente com papel toalha;
• Para fritar mais, aguarde 5 minutos para o óleo esfriar um pouco. (se colocar em óleo muito quente eles estouram)
• Prontinho! Coma esta delícia acompanhada de um café.