Receitas
Biscoito de Polvilho com Coco
Faça este Biscoito de Polvilho com Coco que é ótimo para comer no café da manhã e no lanche da tarde!
Ingredientes
- •2 ovos (110 g)
- •1/2 xícara de chá de manteiga (80 g)
- •3/4 de xícara de chá de açúcar (160 g)
- •1 pacote de coco ralado (50 g)
- •3 1/2 xícaras de chá de polvilho doce (420 g)
- •1 colher de sopa de fermento em pó (15 g)
Modo de preparo
- 1
Na batedeira coloque os ovos, o açúcar e a manteiga, bata até dobrar de volume, mais ou menos 2 minutos, desligue a batedeira e acrescente o coco, o polvilho doce e o fermento em pó, e com uma colher misture bem.
- 2
Agora com as mãos vá amassando a massa até ela ficar uma bola de massa, ela fica um pouco quebradiça, mas se estiver muito dura acrescente mais um pouco de manteiga.
- 3
Faça pequenas bolinhas de massa, do tamanho de um brigadeiro, a minha pesou 15 gramas cada, e coloque numa forma untada com manteiga e polvilhada com polvilho.
- 4
Amasse os biscoitinhos levemente com o garfo.
- 5
Leve ao forno pré-aquecido a 200º entre 10 e 15 minutos, até que comece ficar levemente dourado na base, no meu forno ficou 13 minutos, quando sai do forno ele ainda está um pouco mole, quando esfria ele endurece.