Receitas
Biscoito de Polvilho Assado com Bacon (Chimango)
Faça um Biscoito de Polvilho Assado com Bacon (Chimango) bem simples e fácil para comer no café da manhã e lanche da tarde!
Ingredientes
- •1 fio de azeite
- •100 gramas de bacon picado
- •150 ml de água
- •150 ml de leite
- •150 ml de óleo
- •500 gramas de polvilho azedo
- •1/2 colher de chá de sal (5g)
- •50 gramas de queijo parmesão ralado
- •3 ovos (165g)
Modo de preparo
- 1
Comece fritando o bacon, numa frigideira coloque um fio de azeite e o bacon picado, frite bem e reserve, coloque sobre uma folha de papel toalha para absorver a gordura.
- 2
Numa panela coloque a água, o leite e o óleo e leve para ferver.
- 3
Quando ferver coloque o polvilho numa bacia e vá adicionando o liquido quente aos poucos, mexendo sempre com uma colher até que todo polvilho esteja úmido.
- 4
Espere esfriar.
- 5
Adicione o sal, o queijo ralado e o bacon e misture, vá acrescentando os ovos, um a um misturando bem com as mãos até que cada ovo incorpore na massa.
- 6
Vai ficar uma massa pegajosa, mas é assim mesmo.
- 7
Limpe as mãos, passe um pouco de óleo nelas e pegue uma porção da massa e molde o biscoito.
- 8
Coloque os biscoitos numa forma, não precisa untar e leve ao forno pré-aquecido a 200º por aproximadamente 35 minutos, ou até que estejam crescidos e dourados.