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Biscoito de polvilho assado chimango (fácil e delicioso)
Quer fazer um Biscoito de polvilho assado chimango (fácil e delicioso) para seu café da manhã e lanche da tarde? Bora!
Preparo: 10 minCozimento: 30 minRendimento: Serve 40
Ingredientes
- •500 gr de polvilho azedo
- •1 xícara de leite
- •1/2 xícara de óleo
- •2 ovos – se ficar seco colocar mais um ovo
- •50 gr de parmesão
- •150 gr de queijo meia cura
- •1 colher de chá de sal
Modo de preparo
- 1
Colocar o leite e o óleo em uma panela e levar ao fogo até levantar fervura.
- 2
Em uma travessa colocar o polvilho e despejar sobre ele o leite quente com o óleo, para escaldar o polvilho.
- 3
Com a ajuda de uma colher de pau mexer bem até ficar morno. Com as pontas dos dedos ir soltando o polvilho.
- 4
Bater os ovos com o sal com a ajuda de um garfo e misturar na massa.
- 5
Amassar com as mãos até ficar uma massa bem macia e homogênea.
- 6
Gruda nas mãos, é assim mesmo.
- 7
Leve para a geladeira por 30 mn. Não vai mais grudar nas mãos
- 8
Modelar os chimangos e levar ao forno bem quente para assar, até estarem dourados.