Veja como fazer um Bacalhau com Natas bem gostoso! Confira a receita.
Bacalhau com Natas
Serve
4
porçõesTempo de preparo
30
minutosTempo de cozimento
40
minutosEsta é a lista de ingredientes necessários para fazer seu Bacalhau com Natas.
Ingredientes
800g bacalhau
500g batatas
1/2 xícara (chá) azeite
2 cebolas
5 dentes de alho
2 colheres (sopa) farinha de trigo
2 colheres (sopa) manteiga
2 folhas de louro
2 xícaras (chá) leite
1 pote 300g de nata
parmesão a gosto
sal a gosto
noz-moscada a gosto
pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- Descasque a batata e pique em cubos.
- Regue azeite e leve para Airfryer pré-aquecida a 200 graus por 30 minutos ou até dourar, mexendo sempre para fritar por igual.
- Se quiser, frite em óleo quente e depois deixe secando em um prato com papel toalha.
- Com o bacalhau já dessalgado, cozinhe em água fervente por uns 5 a 7 minutos.
- Escorra e retire e pele, as espinhas e desfie um pouco.
- Reserve.
- Em uma panela coloque o azeite e as folhas de louro.
- Assim que o azeite aquecer, coloque as cebolas e o alho.
- Refogue.
- Junte o bacalhau, tempere com sal e pimenta.
- Retire as folhas de louro e reserve.
- Em uma outra panela, em fogo baixo, coloque a manteiga e a farinha.
- Mexa bem.
- Acrescente o leite, sempre mexendo com um fuê.
- Assim que encorpar, junte a nata e misture.
- Tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
- Junte a batata frita e o refogado do bacalhau no molho branco com natas.
- Misture bem.
- Transfira para um refratário e salpique queijo parmesão por cima.
- Leve para gratinar em forno preaquecido a 200 graus por 20 minutos ou até o queijo dourar bem.
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