Faça um Arroz de Brócolis ótimo para seu almoço e jantar saudável!
Arroz de Brócolis
Serve
4
porçõesTempo de preparo
20
minutosTempo de cozimento
15
minutosConfira o passo-a-passo do Arroz de Brócolis usando os ingredientes da lista a baixo.
Ingredientes
1 unidade de brócolis
1 xícara de arroz
2 dentes alho
1/2 cebola
2 colheres (sopa) azeite
2 xícaras (chá) água
1 colher (chá) de sal
- Alho
5 dentes de alho
Azeite
Modo de preparo
- Primeiramente, separe o talos e os floretes do brócolis.
- Em seguida, coloque-os em um escorredor, lave-os em água corrente e escorra.
- Reserve os talos.
- Depois, pique os floretes em pedaços pequenos.
- Bata os talos do brócolis no liquidificador com a água. Coe com uma peneira fina.
- Reserve.
- Em uma panela, aqueça o azeite.
- Adicione a cebola e refogue até que fique macia.
- Em seguida, adicione o alho e refogue até que fique levemente dourado.
- Adicione os floretes de brócolis e refogue, até que o brócolis fique levemente macio.
- Adicione o arroz e refogue.
- Adicione o sumo dos talos de brócolis e o sal.
- Tampe a panela e cozinhe por cerca de 10 minutos, ou até que seque toda a água.
- Assim que o arroz estiver bem cozido, desligue o fogo.
- Deixe repousar por 5 minutos.
- Enquanto isso, frite o alho no azeite até dourar.
- Deixe secando em um prato com papel toalha.
- Salpique o alho frito por cima do arroz e sirva em seguida.
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