Receitas
Arroz de Brócolis
Faça um Arroz de Brócolis ótimo para seu almoço e jantar saudável!
Ingredientes
- •1 unidade de brócolis
- •1 xícara de arroz
- •2 dentes alho
- •1/2 cebola
- •2 colheres (sopa) azeite
- •2 xícaras (chá) água
- •1 colher (chá) de sal
- •5 dentes de alho
- •Azeite
Modo de preparo
- 1
Primeiramente, separe o talos e os floretes do brócolis.
- 2
Em seguida, coloque-os em um escorredor, lave-os em água corrente e escorra.
- 3
Reserve os talos.
- 4
Depois, pique os floretes em pedaços pequenos.
- 5
Bata os talos do brócolis no liquidificador com a água. Coe com uma peneira fina.
- 6
Reserve.
- 7
Em uma panela, aqueça o azeite.
- 8
Adicione a cebola e refogue até que fique macia.
- 9
Em seguida, adicione o alho e refogue até que fique levemente dourado.
- 10
Adicione os floretes de brócolis e refogue, até que o brócolis fique levemente macio.
- 11
Adicione o arroz e refogue.
- 12
Adicione o sumo dos talos de brócolis e o sal.
- 13
Tampe a panela e cozinhe por cerca de 10 minutos, ou até que seque toda a água.
- 14
Assim que o arroz estiver bem cozido, desligue o fogo.
- 15
Deixe repousar por 5 minutos.
- 16
Enquanto isso, frite o alho no azeite até dourar.
- 17
Deixe secando em um prato com papel toalha.
- 18
Salpique o alho frito por cima do arroz e sirva em seguida.