Receitas
Almôndegas de Carne Moída
Faça Almôndegas de Carne Moída deliciosas, principalmente para seu final de semana!
Ingredientes
- •1 lata de 400 gr de Tomate em Pedaços
- •200 ml de creme de leite fresco ( pode ser o de caixinha também)
- •1 colher se sopa de extrato de tomate
- •2 dentes de alho
- •Sal, orégano, Manjerona, tomilho, páprica defumada e pimenta calabresa a gosto
- •500 gr de carne moída usei um mix de carne suína e carne bovina
- •1 ovo
- •1/2 colher de chá de tempero caseiro ou 2 dentinhos de alho
- •Sal, orégano, Manjerona, tomilho, páprica picante e pimenta do reino a gosto
- •1 mussarela de búfala
- •1 colher de farinha de rosca
- •100 gr de mussarela ralada
- •Orégano para salpicar por cima
Modo de preparo
- 1
Comece preparando o molho; em uma tigela coloque o molho de tomate em pedaços, o extrato de tomate, o creme de leite fresco ( pode ser o de caixinha também), o alho, o sal, orégano, Manjerona, tomilho, páprica defumada e a pimenta calabresa, misture bem e reserve;
- 2
Coloque a carne moída em uma tigela e tempere com o alho, sal, orégano, Manjerona, tomilho, páprica picante e pimenta do reino; acrescente o ovo e a farinha de rosca.
- 3
Misture tudo muito bem e forme pequenas almôndegas, coloque na forma uma ao lado da outra.
- 4
Espalhe o molho todo sobre as almôndegas, acrescente a mussarela e salpique orégano por cima.
- 5
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C. por 35 a 40 minutos.
- 6
Eu recomendo manjericão fresco para servir.
- 7
Essa receita e perfeita para ser servida com arroz branco, Purê de batata, Massas ou pão fresco.