Faça este Bolo Panetone para seu café da manhã e da tarde. Confira a receita:
Bolo Panetone
Serve
10
porçõesTempo de preparo
30
minutosTempo de cozimento
30
minutosVeja a lista de ingredientes necessários para o preparo do seu Bolo Panetone. Confira o passo-a-passo do modo de preparo.
Ingredientes
2 ovos inteiros
2 colheres (sopa) de frutas cristalizadas
2 colheres (sopa) de uvas passas
Pitada de sal
2 colheres (sopa) de açúcar culinário
1 colher (sopa) de coco ralado
1 xícara (chá) de farinha de arroz (200 ml)
2 colheres (chá) de fermento químico
1 xícara (chá) de leite de coco (200 ml)
1/2 xícara (chá) de fubá fino
Frutas cristalizadas para decorar
Geleia de damasco a gosto para pincelar
Modo de preparo
- Em uma tigela adicione a farinha de arroz, o fubá, os ovos, o coco ralado, o açúcar, o sal e misture bem.
- Acrescente o leite de coco em duas porções enquanto mexe bem os ingredientes até que a massa fique lisa.
- Adicione as frutas cristalizadas e as uvas passas à massa e mexa bem. Coloque o fermento e misture suavemente.
- Unte uma forma com óleo e farinha, acrescente a massa em seguida e decore com frutas cristalizadas por cima.
- Pré-aqueça o forno a 180º₢ por 5 minutos, coloque o bolo, aumente para 200º₢ e asse-o por cerca de 30 minutos.
- Retire o bolo e aguarde esfriar em temperatura ambiente.
- Desenforme, pincele a geleia de damasco por cima e o bolo panetone está pronto.
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