Veja como fazer polvo grelhado, um dos pratos mais sofisticados e apreciados da culinária mediterrânea e litorânea.
Polvo Grelhado
Serve
1
PorçõesTempo de preparo
1
horaTempo de cozimento
45
minutosPolvo grelhado equilibra deliciosamente uma textura macia por dentro com uma casquinha crocante e dourada por fora.
Ingredientes
200g de polvo (parte superior dos tentáculos)
2 colheres (sopa) de azeite
Sal a gosto
Modo de preparo
- Cozinhe os tentáculos em água fervente até ficarem macios. Tempere com sal e azeite.
- Aqueça bem uma frigideira e frite os tentáculos em ambos os lados até dourarem.
- Após os tentáculos fritarem até o ponto de sua preferência transfira-os para o prato.
- Sirva o polvo grelhado com os acompanhamentos de sua preferência e bom apetite.
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