Seja para comer de colherada, seja para usar em sobremesas, este doce de leite cremoso é deliciosamente irresistível.
Doce de Leite Cremoso
Serve
10
PorçõesTempo de preparo
40
minutosTempo de cozimento
30
minutosO doce de leite cremoso é uma das sobremesas mais tradicionais da culinária latino-americana e brasileira.
Ingredientes
150ml de leite
5 colheres (sopa) de açúcar (100g)
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
1 caixinha de leite condensado (395g)
1/2 caixinha de creme de leite (100g)
Modo de preparo
- Em uma panela de fundo grosso derreta o açúcar até caramelizar.
- Coloque cuidadosamente o leite e mexa bem. Adicione a manteiga ou a margarina e mexa até derreter.
- Acrescente aos poucos o leite condensado enquanto mexe bem.
- Continue mexendo em fogo baixo até engrossar e desgrudar do fundo da panela. Retire do fogo.
- Adicione o creme de leite, misture até homogeneizar e transfira para outro recipiente.
- Após esfriar o doce de leite cremoso está pronto para servir (mantenha em um pote com tampa na geladeira).
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