O creme de espinafre é um acompanhamento clássico, cremoso e muito saboroso bem fácil de fazer.
Creme de Espinafre
Serve
4
PorçõesTempo de preparo
40
minutosTempo de cozimento
25
minutosCom sabor suave e único, o creme de espinafre combina deliciosamente com diversos pratos.
Ingredientes
1 maço de espinafre picado grosseiramente
3 colheres (sopa) de amido de milho
1/2 xícara (chá) de creme de leite
2 colheres (sopa) de azeite
2 dentes de alho picados
1 cebola picada
500ml de leite
Sal a gosto
Modo de preparo
- Coloque em uma panela o azeite e refogue a cebola e o alho picados com o sal mexendo bem até murchar.
- Adicione o espinafre picado, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo até ele murchar levemente.
- Acrescente 2/3 do leite, misture o amido de milho com o restante dele até dissolver e coloque na panela.
- Cozinhe mexendo de vez em quando até o molho engrossar. Adicione o creme de leite e misture bem.
- Siga cozinhando mexendo bem até o creme adquirir a consistência de sua preferência e retire do fogo.
- Sirva o creme de espinafre com carnes bovinas, suínas e/ou de aves, peixes, massas e muito mais.
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