Faça cookie de manteiga de amendoim e garanta um lanche gostoso para qualquer hora do dia.
Cookie de Manteiga de Amendoim
Serve
40
PorçõesTempo de preparo
30
minutosTempo de cozimento
10
minutosAlém do preparo fácil, esta receita de cookie de manteiga de amendoim leva apenas 10 minutos para assar.
Ingredientes
1 ovo
150g de açúcar
100g de manteiga
160g de manteiga de amendoim
200g de farinha de trigo
03g de fermento em pó
Modo de preparo
- Em uma batedeira adicione a manteiga de amendoim, a manteiga, o açúcar e bata bem. Desligue e raspe as laterais.
- Acrescente o ovo e bata bem. Raspe novamente as laterais e coloque a farinha aos poucos, batendo a cada adição.
- Coloque o fermento em pó e bata até homogeneizar. Modele rolinhos com a massa em cima de pedaços de plástico filme e embrulhe-os.
- Leve os rolinhos de massa à geladeira e deixe gelar de um dia para o outro ou por pelo menos 6 horas para endurecerem.
- Desembrulhe os rolinhos, corte os cookies e ajeite-os lado a lado com espaço entre eles em uma assadeira forrada com papel vegetal.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°₢ e deixe os cookies assarem por 10 minutos (cuidado para não passar do tempo pois queimam rápido).
- Após esfriarem armazene os cookies em potes de vidro com tampa para não murcharem e estão prontos para servir.
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