Uma deliciosa torta francesa tradicionalmente feita com cerejas ganha um novo sabor nesta receita de clafoutis de pêssego.
Clafoutis de Pêssego
Serve
6
PorçõesTempo de preparo
20
minutosTempo de cozimento
40
minutosDescubra o preparo fácil e o resultado irresistível deste clafoutis de pêssego sabosoríssimo.
Ingredientes
2 ovos
50g de açúcar
50g de farinha de trigo
30g de manteiga sem sal derretida
250g de pêssegos em calda fatiados
125 ml de leite frio
1 pitada de sal
Modo de preparo
- Em um recipiente coloque os ovos, o sal, o açúcar e misture muito bem. Adicione a farinha de trigo, a manteiga derretida e fria e misture novamente.
- Acrescente o leite frio aos poucos e misture bem a cada adição até a massa ficar homogênea e com consistência líquida.
- Passe os pêssegos em calda fatiados por uma peneira e deixe o excesso de calda escorrer. Espalhe-os em uma forma de silicone ou em uma forma de outro material untada.
- Misture rapidamente a massa para uniformizar os ingredientes e despeje-a cuidadosamente sobre os pêssegos picados.
- Leve o clafoutis ao forno pré-aquecido a 160°₢ e deixe assar por cerca de 40 minutos (deve ficar levemente dourado nas bordas).
- Após o clafoutis esfriar totalmente desenforme-o se preferir e ele está pronto para cortar e ser servido.
Deixe uma resposta