Name: Ambrosia
Prep time: 40 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 30 min
Ingredients: 5 ovos; 1 litro de leite integral; 30ml de limão espremido; 2 copos de 250ml de açúcar (400g); 8 cravos-da-Índia; 2 canelas em pau

Receita do tempo da vovó, a ambrosia é uma sobremesa deliciosa feita com ovos que tem gostinho de infância!

Ambrosia

Recipe by renan

Serve

Porções

Tempo de preparo

minutos

Tempo de cozimento

minutos

A ambrosia reúne preparo simples, tradição e um sabor clássico que a gente adora!

Ingredientes

5 ovos
1 litro de leite integral
30ml de limão espremido
2 copos de 250ml de açúcar (400g)
8 cravos-da-Índia
2 canelas em pau

Modo de preparo

Em uma panela fora do fogo coloque o açúcar. Acenda o fogo baixo e derreta até caramelizar mexendo bem.
Acrescente o leite, as canelas e os cravos. Misture bem e cozinhe até a calda dissolver completamente
Adicione os ovos batidos e misture bem. Assim que a mistura ferver coloque o suco de limão e mexa suavemente.
Deixe a mistura ferver, cozinhar em fogo alto até reduzir, mexendo de vez em quando (cerca de 35 minutos).
Após a calda reduzir desligue o fogo, deixe a ambrosia esfriar em temperatura ambiente ou na geladeira e está pronta para servir.