O chutney de cebola é um acompanhamento agridoce de origem indiana que conquistou cozinhas do mundo todo pela sua complexidade de sabores e grande versatilidade!
Chutney de Cebola
Serve
4
PorçõesTempo de preparo
30
minutosTempo de cozimento
20
minutosAlém de saboroso, o chutney de cebola resulta em uma receita aromática cheia de personalidade!
Ingredientes
40ml de vinagre
30ml de molho shoyu
300g de cebolas fatiadas
2 dentes de alho picados
2 colheres (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de açúcar
1 pitada de sal
Modo de preparo
- Aqueça levemente o azeite em uma panela, adicione os alhos picados e as cebolas fatiadas.
- Coloque uma pitada de sal e refogue mexendo de vez em quando até a cebola murchar e ficar translúcida.
- Acrescente o açúcar, o molho shoyu e o vinagre. Siga refogando até o líquido secar e a cebola murchar mais.
- Após o líquido ser absorvido desligue o fogo e o chutney de cebola está pronto para consumir.
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