A salada de batata com gorgonzola é uma combinação sofisticada de cremosidade, sabor e textura incríveis!

Salada de Batata com Gorgonzola

Recipe by renan

Serve

Porções

Tempo de preparo

minutos

Tempo de cozimento

minutos

A salada de batata com gorgonzola é um prato sofisticado e simples de fazer, perfeito tanto para ocasiões simples quanto para refeições mais refinadas.

Ingredientes

1 kg de batata
Suco de 1 limão
200 gramas de queijo gorgonzola
1 colher (chá) de pimenta calabresa
1 colher (sopa) de mostarda dijon
3 colheres (sopa) de cheiro verde
4 colheres (sopa) de azeite
5 dentes de alho
Sal a gosto

Modo de preparo

Cozinhe as batatas descascadas e picadas em cubos em uma panela com água quente suficiente para cobrir e 1 pitada de sal até ficarem al dente. Desligue o fogo e escorra.
Em uma frigideira aqueça o azeite e refogue os alhos picados com a pimenta calabresa até começarem a dourar.
Coloque em um recipiente as batatas e os alhos refogados. Misture bem suco de limão com a mostarda e despeje nas batatas.
Quebre o gorgonzola com as mãos e acrescente aos demais ingredientes. Adicione o cheiro verde picado e mais sal se achar necessário.
Sirva a salada de batata com gorgonzola em temperatura ambiente ou geladinha e bom apetite!