Vamos fazer uma sobremesa deliciosa de Torta de Abacaxi com essa receita fácil!
Sobremesa Torta de Abacaxi
Servings
4
servingsPrep time
30
minutosCooking time
15
minutosConfira os ingredientes necessários para fazer sua Torta de Abacaxi e siga as instruções abaixo.
Ingredientes
1 xícara de farinha de trigo
1/4 de xícara de açúcar
1/2 xícara de manteiga fria, cortada em pedaços
1 gema de ovo
1 abacaxi maduro, descascado e cortado em pedaços
1/2 xícara de açúcar
2 colheres de sopa de amido de milho
Suco de meio limão
1 xícara de creme de leite
2 colheres de sopa de açúcar
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o açúcar.
- Adicione a manteiga fria e a gema de ovo.
- Misture tudo até obter uma massa homogênea. Se necessário, adicione um pouco de água gelada para que a massa fique mais fácil de trabalhar.
- Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
- Em uma panela, coloque os pedaços de abacaxi, o açúcar e o suco de limão.
- Cozinhe em fogo médio até que o abacaxi esteja macio e o líquido tenha reduzido um pouco.
- Dissolva o amido de milho em um pouco de água e adicione à panela com o abacaxi.
- Cozinhe até que o recheio engrosse.
- Deixe esfriar.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Abra a massa em uma superfície enfarinhada e forre o fundo de uma forma de torta.
- Faça furos na massa com um garfo e leve ao forno por cerca de 15 minutos, ou até que fique dourada.
- Retire a massa do forno e deixe esfriar um pouco.
- Coloque o recheio de abacaxi sobre a massa assada.
- Em uma tigela, bata o creme de leite com o açúcar até obter um chantilly.
- Espalhe o chantilly sobre o recheio de abacaxi.
- Leve a torta à geladeira por algumas horas, para que fique bem gelada antes de servir.
- Sirva a torta de abacaxi gelada e aproveite!
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